Мечтаете о вкусном шашлыке за 20 минут? Только лучшие рецепты шашлыка в тандыре: курица, свинина или баранина. Оглавление Будь то курица, свинина или баранина — мясо, приготовленное в тандыре доставляет огромное вкусовое удовольствие! Уже в слове «тандыр» можно услышать теплую и пряную экзотику Востока. С незапамятных времен и до наших дней он является частью культуры восточной кухни. Хороший тандыр накормит и согреет. Это волшебное приспособление, из которого можно приготовить множество разных блюд, в том числе и самые вкусные шашлыки из различных видов мяса...

Мангал — не единственный способ приготовить классные шашлыки. Если вы увлекаетесь кулинарией на свежем воздухе, то можно попробовать готовить в тандыре — огромном глиняном восточном кувшине, куда устанавливаются подставки для шашлыка, а уже на них — шампуры с мясом. И все запекается в тандыре. Получается сочный и нежный шашлык, который не контактирует с открытым огнем и с углями, поэтому на нем не образуется черной корочки. Именно эту корочку диетологи ругают за содержание канцерогенов. Как правильно пользоваться тандыром, объяснил Леонид Скрипников, шеф-повар закусочной «Воронеж»...