Рыба — продукт удивительный. Она питательна, богата белком и омега-3 жирными кислотами, а ещё при грамотном приготовлении способна превратиться в настоящее гастрономическое удовольствие. Но многие опасаются готовить рыбу дома: то запах останется, то мясо получается сухим, то вкус «не тот». Разбираем, как готовить рыбу так, чтобы она всегда была вкусной, нежной и радовала всю семью. Секреты выбора и обработки рыбы Морская и речная рыба: что нужно знать Тонкости...