Почему свиная рулька так популярна? Во-первых, это сытное, вкусное и довольно бюджетное блюдо (рулька — одна из самых дешевых частей мясной туши). Во-вторых, ее практически невозможно испортить, ну а в-третьих, она считается идеальной закуской к пенному и потому особенно любима в странах с сильными пивными традициями. Готовить рульку начали еще в Средневековье. В ход шли ноги дикого кабана — довольно жесткое мясо с характерным привкусом. Технологии приготовления в те времена не отличались разнообразием — дичь можно было сварить или зажарить на вертеле. И чтобы хоть как-то смягчить мясо, а заодно...

Как готовить свиную рульку? Это очень просто! Совсем не хлопотно и не ужас как долго.  😉 И какой моральный человек готовит свинину без картошки? Это точно не мы!  😀