Приготовление на пару — это способ сохранить максимум вкуса и пользы без лишнего жира. Но чтобы блюда получались не пресными, а действительно вкусными, важно учитывать нюансы для каждого продукта: время, нарезку и ароматизацию. Как говорил Ален Дюкасс: «Простота требует точности». Калории: ниже, чем при жарке Белки: сохраняются максимально Жиры: минимальны Витамины: сохраняются лучше, чем при варке Готовка на пару — это не про скучную диету, а про чистый вкус продуктов...