Кулинарный мир безграничен в своих проявлениях, и порой самые скромные, на первый взгляд, ингредиенты способны раскрыться удивительным богатством вкуса и текстуры. К таким продуктам, безусловно, относятся птичьи сердечки. Часто незаслуженно обделённые вниманием домашних поваров, они являются настоящей жемчужиной, способной украсить как повседневный ужин, так и праздничный стол. История использования субпродуктов в кулинарии уходит корнями в глубь веков, и сердечки не являются исключением. Их ценят...