Последнее время я чаще готовлю в мультиварке. Удобно: с вечера всё заложил — утром готово. Но как-то вдруг захотелось сварить кашу по-старинке, как в детстве, в обычной кастрюле. Оказалось — это не только возможно, но и вкусно. Скорее даже — особенно вкусно. У этой каши другой запах, другой вкус, и ощущение — будто ты снова дома, на кухне у бабушки. Поэтому сегодня — классический рецепт пшённой каши на плите, как мы варили её раньше. 🔄 Можно заменить молоко на растительное, например, кокосовое — будет интересный вкус...

Пшенная каша на молоке — это классический, очень полезный и сытный завтрак. Чтобы она получилась рассыпчатой, нежной и не имела привкуса горечи, важно соблюсти правильную технологию подготовки крупы. Классическая Пшенная Каша на Молоке Ингредиенты Пшенная крупа — 1 стакан (около 200 г) Вода — 1 стакан (для предварительной варки) Молоко — 3 стакана (около 600–700 мл) Сливочное масло — 20–30 г (для подачи) Сахар — 1–2 ст. ложки (или по вкусу) Соль — 1/3 чайной ложки (обязательно, даже для сладкой каши) Этап 1: Подготовка Пшена (Ключевой Момент) Этот этап критически важен, чтобы убрать пыль и возможную горечь...