Прежде чем погрузиться в историю этого блюда, обязательно подпишитесь на мой телеграм-канал «Вкус мира» — там вы найдёте уникальные рецепты, гастрономические советы и вдохновение для кулинарного творчества каждый день. Есть блюда, которые объединяют поколения. Их подают на свадьбах, семейных ужинах, праздничных столах. К ним относятся с уважением, их рецепты передают от бабушек к внукам, и каждый раз, открывая баночку, ты понимаешь: это — вкус детства, традиций и семейного тепла. Классический форшмак — именно такая закуска...

Здравствуйте, дорогие читатели! Спешу поделиться с вами рецептом форшмака. Не берусь утверждать, что он является классическим, ведь существуют множество интерпретаций этого блюда. В одной версии его запекают в духовке и подают как второе блюдо, в другой — подается в виде паштета в качестве закуски. Но в каждом варианте главные ингредиенты — соленая сельдь. Рецепт я позаимствовала у блогера, который провел некоторое время в еврейской семье, где это блюдо ставили на стол довольно часто. Следуя его указаниям, я приготовила форшмак...