✌🏻Привет, ребята! Давно не делился рецептами интересных блюд, которые можно приготовить дома. ⠀ Сегодня готовим Поке! 🥢 ⠀ 🥣Поке - это Гавайское блюдо (слово происходит от «poke» - «резать кубиком»), основой которого всегда является сырая рыба 🍣(иногда креветки) и рис. Вообще, блюдо очень сильно напоминает более привычные нам роллы, но в разобранном виде. ⠀ В него можно добавлять практически всё, что придёт в голову. Сейчас в США, Азии и Европе это одно из самых популярных блюд уличной кухни. ⠀ 🥗 Готовить же Поке дома - дело минут 10, главное купить кучку разных ингредиентов и хорошую свежую рыбу (лосось, тунец). ⠀ 👉🏻 Для приготовления Поке нам нужно сварить японский рис (сорта как для роллов) на одну порцию примерно 50гр., пока рис варится, мы готовим японский спайси-соус для заправки: смешиваем в равных частях майонез, чили соус, соевый соус и добавляем чуть-чуть сока лайма. ⠀ 🍚Готовый рис охлаждаем, выкладываем в тарелку, сверху на него кладём заправку и начинаем выкладывать по кругу ингредиенты. В моем случае это были: сладкая 🌽кукуруза, ростки фасоли, маринованные имбирь, нори и нарезаные 🥑авокадо, 🥒огурец и, конечно, сырой лосось. ⠀ 🌱Украшаем кунжутными семечками и кинзой. Все очень просто и вкусно! Я в последний год подсел на Поке и обожаю с ним экспериментировать. Можно придумать множество вариаций и добавлять туда икру, креветки, бобы и прочее. ⠀ Приятного аппетита!)