Вы знали, что горох умеет притворяться сыром? А паштетом? И делает это так убедительно, что гости просят добавки, даже не догадываясь, из чего блюдо. В прошлый раз мы разобрались, почему гороховое пюре получается комками. Помните ту статью? Теперь пюре выходит гладким. Но вот незадача: домашние всё равно морщатся. Потому что горох у нас живёт по одному сценарию: суп с копчёностями да пюре - и всё. Пакет гороха стоит копейки, а хранится годами. Если пускать его только на суп, запас долго не закончится...