Мое первое знакомство с этим десертом никак меня не впечатлило, что-то жевательное, с какой-то начинкой. И при этом моти (мочи) были куплены на ВБ якобы из самой Японии!!! Поэтому я надолго забыла про пирожное и переключилась на знакомую и понятную мне кухню. Но прошло время, а десерт не забывался, а наоборот, бесконечные восторженные ролики в Тик-токе не давали мне покоя. Мало того, я все время думала, как бы я изменила рецепт, если бы готовила моти сама. И поняла! Я слишком много ждала от этого пирожного...

Вообще, Моти или Мочи — название рисового теста. Из него часто готовят лепешки, раздают в праздники соседям и родственникам. Но точно также называют знаменитый японский десерт. Пирожное Моти представляет собой миниатюрные разноцветные шарики со всевозможными начинками...