Люблю этот способ заготовки перца. Зимой блюда с таким перчиком вкуснее и ароматнее получаются. И места в морозилке много не нужно. Сейчас, пока еще сезон перца не закончился, предлагаю попробовать этот способ. КАК ГОТОВИТЬ: Перец хорошо мою и выкладываю на противень. Разогреваю духовку до 200 градусов. Ставлю в нее противень и запекаю перец примерно 25 минут. Мне нравится, когда кожица у перцев немного подгорит (так намного вкуснее и ароматнее). Если в вашей духовке есть гриль - можно включить его на несколько минут...

Помните же, что осенью фаршированные перчики заходят лучше всего. Цена в сезон не космическая, вкус нереальный, а сколько пользы! Конечно, самый топ – обычные с фаршем, сразу навеивают воспоминания из детства. Но советую не ограничиваться только ими. Ведь есть потрясающие сочетания с необычными вариантами начинок! Это как раз классические вариации для тех, кто любит перцы с мясом. Не люблю перцы тушенные в кастрюле, такие размякшие.. бесформенные. Поэтому запекаю! На осень — идеально! Ингредиенты на 4 перца: Рис 100 г Шампиньоны 7-8 шт...