Палтус – камбалообразная морская рыба северных морей. Эта рыба имеет важное промысловое значение, поскольку ее мясо насыщено полезными веществами, в частности жирами. В мясе палтуса имеются практически все необходимые человеку витамины и полезные вещества. В его жире содержится много жирорастворимых витаминов (А, D, Е). Особенно богата ими печень и икра этой северной рыбы. Учитывая, что суточная потребность в витамине D у взрослого человека составляет 5-10 мкг, то для того, чтобы получить суточную дозу этого витамина, необходимо съесть всего лишь 100 г палтуса...

Я люблю готовить и пробовать что-то новое. Недавно открыла для себя палтус – рыбу с нежным белым мясом и утонченным вкусом. Оказалось, что это не только вкусно, но и полезно! В этой статье я поделюсь всем, что узнала о палтусе: как правильно выбрать свежую рыбу, какие нюансы учитывать при готовке и, конечно же, мои любимые рецепты, которые точно станут хитом на вашей кухне. Готовы отправиться в кулинарное приключение? Палтус – это не просто рыба, это возможность создать изысканные блюда, которые порадуют и вас, и ваших близких...