ИНГРЕДИЕНТЫ ПОРЦИИ 8 Красный картофель 3 штуки Лук 2 штуки Сладкий перец 3 штуки Морковь 3 штуки Красный перец чили 1 штука Помидоры 300 г Свежий тимьян 3 стебля Чеснок 4 зубчика Укроп 1 пучок Растительное масло 50 мл Кабачки 700 г Бальзамический уксус 100 мл 1.Предварительно застелить противень бумагой для выпечки (во всяком случае, я всегда так делаю), и налить туда пару бульков растительного масла. 2.Нарезать на небольшие кусочки 2 крупных (3 средних) кабачка или цукини. 3.Нарезать тонкими кружками в комбайне крупную морковь...

Рецепт овощного рагу в духовке прост и доступен. Сейчас, в сезон самых вкусных кабачков и баклажанов, он просто обязателен к исполнению - это вкусно, сочно и полезно. В общем, плюс первый - овощное рагу в духовке само готовится. Плюс второй - для тушения в духовке нужен самый минимум жидкости, а значит, овощи получаются более насыщенными по вкусу, чем на сковороде. Как приготовить овощное рагу в духовке? Ингредиенты: 2 средних кабачка; 2 средних баклажана; четверть головки капусты; 2 луковицы; 1 морковка; 1 болгарский перец; 400 г свинины; растительное масло для жарки; соль, специи по вкусу...