Оладушки — это уют в тарелке: мягкие, ароматные, с золотистой корочкой. Их можно подать на завтрак, полдник или как десерт. Ниже — проверенный классический рецепт и пара интересных вариаций, а также главные хитрости, чтобы оладьи получились пышными и не опали. Именно этот вариант чаще всего ассоциируется с «теми самыми» оладушками — воздушными и пористыми. Ингредиенты (на 3–4 порции): Как готовить: Подавайте со сметаной, мёдом, вареньем или сгущёнкой...