Ну наконец то, в наш магазин "Светофор" привезли что-то новое. На этот раз, это конечности краба опилио (стригун). Стоимость данного деликатеса 788 рублей с мелочью. По современным меркам дороговато, но ради пробы стоит раскошелиться. Естественно, мы люди простые, такого еще не пробовали. Решили взять и не пожалели. Купили мы почти килограмм, на 700 рублей, хочется же! Рецепт приготовления: В глубокую кастрюлю выкладываем конечности, солим по вкусу, добавляем листок лавра и штук 5 горошков черного перца...

Живой краб - крутой, вкусный и редкий деликатес. Но как его готовить? Правильный ответ: варить. Рассказываем как преуспеть в этом деле. Крабов, как лобстеров или раков варят живыми. Но, если вы не готовы смотреть на последние минуты жизни ракообразного, поступайте гуманном способом - положите краба в морозильную камеру на 1 час, перед готовкой. Он заснет (впадет в анабиоз) и с ним будет легче справиться. Чтобы сварить живого краба вами понадобиться: Во-первых большая кастрюля или, как в нашем случае, таз, чтобы краб поместился в емкость целиком...