Сегодня приготовим простое, сытное и очень вкусное блюдо — макароны с овощным сливочным соусом. Баклажаны и кабачки сначала обжариваются до золотистой корочки, затем тушатся с помидорами, сливками и сыром. Получается невероятно ароматный и нежный соус, который идеально сочетается с любыми макаронами. Баклажаны и кабачки нарезаем небольшими кубиками примерно по 1,5 сантиметра. Помидоры также нарезаем небольшими кубиками. Если хотите, чтобы соус получился более нежным, снимите с них кожицу. Так же, помидоры можно просто натереть на крупной терке...