Когда нужен «ужин без нервов», я ставлю в духовку лосось. Никаких сложных маринадов, только соль, перец, капля масла и чуть лимона — всё. Пока духовка разогревается, успеваю нарезать салат или достать из холодильника мою маринованную морковь за 2 часа — свежесть и хруст к нежной рыбе. Факты одним блоком: Как готовлю пошагово Разогреваю духовку. Ставлю 220 °C (у меня без конвекции) и застилаю противень пергаментом. Подготавливаю рыбу. Филе кладу кожей вниз. Сбрызгиваю маслом, соком лимона, солю и перчу...