Лобио из красной фасоли — блюдо грузинской кухни из бобов фасоли, лука и чеснока. Подаётся как горячее основное блюдо и как холодная закуска. Также лобио используют в качестве соуса, макая в него лаваш или лепёшку. Подходит для постного и вегетарианского меню. По-грузински «лобио» — это общее название для фасоли (как зелёной, стручковой, так и в зёрнах). До конца XVII века лобио готовили из гиацинтовых бобов. Когда в Грузию завезли фасоль, блюдо стали готовить из отварной красной фасоли или зелёной стручковой...

Введение в мир лобио и фасоли Лобио из красной фасоли - это классическое грузинское блюдо, которое завоевало сердца гурманов по всему миру. Но что делает этот рецепт таким особенным? И почему фасоль играет ключевую роль в многих кухнях? Погружение в классический рецепт лобио Когда речь идет о приготовлении лобио из красной фасоли, классика всегда в моде. Вот почему: этот рецепт сочетает в себе простоту и изысканность, создавая неповторимый вкус, который невозможно забыть. Ингредиенты для классического...