Здравствуйте, мои дорогие друзья, с вами Дина! И я рада, что вы вновь на канале «Коллекция Рецептов». Сегодня приготовим одно из самых известных и любимых блюд итальянской кухни – лазанью. По своей сути – это многослойная запеканка из тонких листов теста с различной начинкой, соусом бешамель, а сверху лазанья покрыта румяной сырной корочкой. Рецептов приготовления лазаньи очень много, в качестве начинки используют мясной фарш, морепродукты, грибы, всевозможные овощи, шпинат, а для сладкой лазаньи, фрукты, ягоды и орехи...

Ингредиенты: количество ингредиентов рассчитывайте исходя из размера формы, в которой вы будете готовить лазанью (у меня форма размером 20*20 см). листы лазаньи (не требующие предварительной варки), фарш мясной - 400 гр, помидоры - 2 шт (крупные), луковица - 1 шт, твердый сыр - 150 гр, сливочное масло - 50 гр, мука - 3 столовые ложки, молоко - 500 мл, мускатный орех - 1/4 чайной ложки, прованские или итальянские травы - 1 чайная ложка, растительное масло для жарки - 0,5 столовой ложки, черный молотый перец, соль, 1 лавровый листик, зелень...