Среди блюд христианского ритуала поминовения особое значение в православии имеет кутья на поминки: так называется каша – пшённая, перловая, ячменная, начиная с 20 века и поныне чаще рисовая. Её можно делать...

Традиция готовить кутью на поминки уходит своими корнями в глубокую древность. Ещё до появления христианства у славян существовал культ предков, где особое место отводилось поминальным трапезам. Тогда в качестве ритуальной еды подавали кашу из цельных зёрен, меда и мака. Это символизировало вечную жизнь, плодородие, духовную связь с умершими. Такая пища не употреблялась в повседневной жизни — она предназначалась исключительно для жертвоприношений и обрядов, проводимых в память об ушедших. С появлением христианства обряд не исчез, а был преобразован и вписан в каноны новой религии...