Карбонара - это, пожалуй, одна из самых популярный видов "подливки" к пасте. В качестве основных ингредиентов используются грудинка, яйца и сыр пармезан. Сливки, ветчина, лук, чеснок - это дополнительные ингредиенты, добавлять которые или нет, решает повар самостоятельно. Это блюдо было создано в двадцатом веке одним итальянским поваром. Вообще, о происхождении названия ходит несколько слухов...

Пока супруга с сыном были в отъезде, опробовал простой рецепт приготовления модного блюда под названием "Карбонара". Почему модного? Я встречал это блюдо в меню заведений общепита, а пиццмейкеры тоже решили не отставать, придумав одноименный вид пиццы - "Карбонара". А все началось с того, что я купил в Пятерочке набор для приготовления пасты от "Увелка" с соусом (по акции за 84.90). Набор этот мне напомнил сказку "Каша из топора", когда из ничего нужно сделать шикарное блюдо, попутно добавив всякой всячины...