Секреты кондитерского успеха и помощь от ТДО! У каждого кондитера рано или поздно встает вопрос: готовить слоёное тесто самостоятельно или довериться проверенному замороженному варианту? ▶️Давайте разберемся в плюсах и минусах каждого подхода для вашего кондитерского бизнеса! Замороженное слоёное тесто - это быстро, удобно, предсказуемо Плюсы: •) Экономия времени: Главное преимущество – существенное сокращение времени приготовления. Не нужно тратить часы на замешивание, охлаждение и многократное складывание теста...

Сначала я отвечу на популярные вопросы многих людей. Как разморозить слоёное тесто Лучше всего размораживать тесто в холодильнике. Достаньте его из морозилки, снимите упаковку и переложите в холодильную камеру...