Картошка с мясом в казане на костре – это классика походной кухни! Блюдо получается невероятно ароматным, сытным и вкусным, особенно на свежем воздухе. Вот проверенный рецепт: Ингредиенты: Мясо: 1 кг (говядина или баранина, лучше всего подойдёт лопатка или шея) Картофель: 1.5 кг (крупный, не разваривающийся сорт) Лук репчатый: 2-3 шт. (крупные) Морковь: 2-3 шт. (средние) Чеснок: 4-5 зубчиков Масло растительное (или курдючный жир): 150-200 мл Вода: 1-1.5 литра (или мясной бульон) Соль: по вкусу Перец черный молотый: по вкусу Кориандр молотый: 1 ч...

Картошка с мясом в казане – это классическое, сытное и очень ароматное блюдо, которое готовится медленно и получается особенно вкусным благодаря равномерному прогреву и возможности хорошо “утомить” ингредиенты. Вот подробный рецепт: Ингредиенты: Мясо: 500-700 г (говядина, свинина, баранина – лучше брать мякоть с прожилками жира или небольшими косточками для более насыщенного вкуса) Картофель: 800-1000 г (примерно 8-10 средних клубней) Лук репчатый: 2-3 шт. (крупные) Морковь: 1-2 шт. (крупные) Помидоры: 3-4 шт...