Я обожаю хачапури. Эти пушистые лепёшки с расплавленным сыром внутри — лучшее, что придумала грузинская кухня. Но дома у меня нет духовки. Только плита и сковорода. И я долго думала, что без духовки настоящие хачапури не сделать. Однажды я была в гостях у подруги. Она пожарила на сковороде лепёшки с сыром — и они оказались вкуснее ресторанных! Тесто было мягким, сыр тянулся, а корочка хрустела. Я попросила рецепт — и теперь хачапури на сковороде — моё коронное блюдо. Сегодня я расскажу вам, как приготовить хачапури на сковороде...