Обычная вареная грудинка будет восприниматься как деликатес, если придерживаться нескольких правил: кусочек свинины варится при медленном кипении в достаточно соленом бульоне в окружении луковой шелухи и пряностей. Остывшую грудинку основательно натирают чесноком и замораживают. После этих несложных действий у вас на столе появится отменная нарезка из свинины. Луковая шелуха преображает светлую грудинку, по внешнему виду мясо неотличимо от копченого. Вкус, разумеется, не будет копченым, но он по-своему роскошен и изыскан, окутан шлейфом пряных оттенков...

Простой рецепт вкуснейшего сала в луковой шелухе. Такая свиная грудинка лучше всякой колбасы. Сало в луковой шелухе приготовить легко и просто! Получается очень вкусная грудинка, как копчёная! Данный рецепт грудинки в луковой шелухе - просто сказка! От души рекомендую! Все подробности приготовления СМОТРИТЕ в моем ВИДЕО-РОЛИКЕ , который размещен в конце публикации. Нам понадобится: * грудинка свиная - вес любой (у меня 1,2 кг) * чеснок - 8 зубчиков (или по вкусу) * перец чёрный молотый - 0,5 ч...