Вкусную кашу из гречки приготовить не так просто, как кажется на первый взгляд. Следует соблюдать несколько правил. Крупу необходимо перебрать и промыть. Чтобы получить рассыпчатую гречку, ее надо залить холодной водой. При желании крупу можно прокаливать, чтобы усилить аромат и рассыпчатость. Для этого ее нужно прогревать около пяти минут на раскаленной сковороде. Оптимальная тара для варки гречки – глубокая, с толстыми стенками и дном, без эмали. Гречневую крупу солят в начале варки. Чтобы получить рассыпчатую кашу, на один стакан крупы необходимо взять два стакана воды...

Гречневая каша — частая гостья на столе в каждой семье. Это сытное и ароматное блюдо, которое можно готовить на воде или молоке. Также к гречневой каше можно добавлять пассерованные лук, морковь, сладкий перец или жареные грибы. Классическая гречка отлично подходит к мясу и рыбе в качестве гарнира. Кроме того, гречневая крупа одна из самых полезных. Она богата витаминами и минералами и поэтому является неотменной составляющей любой диеты. Однако, бывает, что хозяюшки, особенно молодые, не знают...