Как варить говяжий язык: делимся вкусными рецептами и рассказываем, сколько варить язык целиком в кастрюле. Говяжий язык — вкусный деликатес. Расскажем, как его правильно приготовить, сколько варить, чтобы он получился нежным, и почему его точно стоит попробовать каждому ценителю мяса. В статье рассказывается: Говяжий язык — нечастый гость в домашних или ресторанных тарелках. Связано ли это с эстетикой или вкусовыми качествами — сказать сложно, но я знаю одно: если язык правильно приготовить, он ничем не уступит стейку...

Говяжий язык содержит много ценных веществ, поэтому очень желательно включать его в свой рацион. Его используют для приготовления многих вкусных блюд. Как правильно приготовить язык? Нюансы приготовления Прежде всего, надо правильно выбрать этот субпродукт. Следует выбирать говяжий язык с ровным цветом небольшого размера. Для приготовления языка можно брать разные специи и овощи. В бульон чаще всего добавляют укроп, петрушку, лук, морковку, репу. Что касается специй, подойдет тимьян, базилик, черный и душистый перец, гвоздика...