Хочу написать и пошагово показать как правильно варить гороховое пюре. Гороховое пюре готовить несложно, но есть небольшие нюансы его приготовления. Гороховое пюре – это кладезь полезных и важных для человеческого организма витаминов и микроэлементов, а главное этот полезный продукт невероятно бюджетен. А если поджарить репчатый лук и морковь и добавить к пюре, они прекрасно оттенят вкус данного блюда. И так приступим: 1. Первым делом, обязательно надо горох промыть и замочить его на 6-8 часов в холодной воде...

Речь пойдет именно о гороховом пюре, так как его рецептов сейчас можно найти довольно много. Горох варится вместе с луком. Их нужно взять одинаковое количество, лук придаст блюду приятный вкус. После того как вода с горохом закипит, добавить лавровый лист и соль. Варить до тех пор, пока горох не будет готов. В пюре при необходимости можно добавить молоко. Если остудить варящийся горох и поместить его в холодильник, он легко размокает и превращается в кашу, похожую на пюре. Для любителей острого вместо перца можно добавить тертый имбирь...