как готовить горох пюре

168 подписчиков

Гороховое пюре - как правильно надо варить, показываю пошагово

Хочу написать и пошагово показать как правильно варить гороховое пюре. Гороховое пюре готовить несложно, но есть небольшие нюансы его приготовления. Гороховое пюре – это кладезь полезных и важных для человеческого организма витаминов и микроэлементов, а главное этот полезный продукт невероятно бюджетен. А если поджарить репчатый лук и морковь и добавить к пюре, они прекрасно оттенят вкус данного блюда. И так приступим: 1. Первым делом, обязательно надо горох промыть и замочить его на 6-8 часов в холодной воде...

4 месяца назад

Секреты и Хитрости: как сварить гороховую кашу, чтобы она была как пюре, без предварительного замачивания гороха!?

Благодаря такому способу варки горох превращается в пюре за 30 минут

Итак приступаем, горох хорошо промываем в холодной воде, промываем до чистой воды

Теперь кладем горох в кастрюлю, заливаем холодной водой подсаливаем, ставим на огонь и варим 10 минут с момента закипания теперь вливаем 1 стакан холодной воды, теперь как горох закипит еще раз, горошины становятся мягкими уже через пару минут, при необходимости процедуру можно повторить.

Или еще один действенный способ, вместо холодной воды добавить соду из расчета 1/2 ч.л. соды на 2 литра воды (здесь главное не переборщить с содой)

и теперь мой любимый способ приготовления горохового пюре, которым я пользуюсь чаще всего, это приготовление в СВЧ

Рецепт:

Горох -200 гр.

Вода -500 мл.

Соль -1/2 ч.л.

Сливочное масло -30-50 гр.

Луковица – 1шт (по желанию)

Бекон – по желанию

Заливаем холодной водой подсаливаем, ставим в свч, крышкой не закрываем и варим 20 минут, затем вынимаем добавляем сливочное масло, перемешиваем и ставим еще раз в свч на 10 минут . Готово. По желанию добавляем обжаренный бекон.

Приятного аппетита!