Вермишель фунчоза встречается во многих рецептах корейской, китайской и японской кухни. Это нежная, тонкая, полупрозрачная лапша из бобов, картофеля или ямса. Она поистине универсальна для основных фирменных блюд, поскольку не теряет свой аппетитный вид, вкусовые качества и приятную эластичность при любой термообработке. Готовить ее легко и просто, к тому же гораздо быстрее, чем накрутить роллы или налепить пельмени. Достаточно отварить пару минут или просто залить ее кипятком. Фунчоза хорошо сочетается с любыми видами мяса и прекрасно дополняет блюда с морепродуктами и рыбой...

Добрый день, дорогие читатели! Несколько лет назад я увидела на рынке фунчозу, купила и... Просто влюбилась в эту стеклянную рисовую вермишель. Какие вкусные с ней получаются блюда! Хочу поделиться с Вами моими любимыми рецептами и экспериментами...