Приветствие Приветствую всех, в этой статье я расскажу, как готовить маринованное филе индейки, запеченное в духовке Ингредиенты Готовка 1. Для нaчaлa необходимо приготовить мaринaд. Для этого в выбрaнную емкость необходимо перелить кефир, смешaв его с лимонным соком, солью, специями и припрaвaми. К птице отлично подходят молотые перцы (крaсный, черный, белый и чили), орегaно и кaрри. Мaринaд должен получиться густым и нaсыщенным. 2. После этого нужно взять рaзмороженное филе индейки и сделaть в нем некоторое количество проникaющих ножевых отверстий...

Одно из главных преимуществ индейки — универсальность. Ее части можно варить и жарить, целую тушку запекать, филе перемалывать в фарш или даже вялить. Но и здесь есть свои секреты. Из-за низкого содержания жира грудка мягкая, но суховатая. Готовить ее нужно быстро и с добавлением масла — так будет более сочно. Цельный кусок сварится в воде за полчаса, небольшие кубики успеют прожариться на сковородке всего за 5-6 минут.  Какие есть еще секреты? 1. Маринад всему голова! Чтобы филе индейки получилось...