Форшмак - популярное бюджетное блюдо еще с советской эпохи и до сих пор активно используемая на праздничных столах. Форшмак обычно характеризовали, как народное еврейское блюдо, однако он имеет корни еще и в немецкой, польской, финской и шведской кухнях. Само название блюда, “форшмак”, можно перевести с немецкого языка как “еда перед едой”, “предвкушение”. В североевропейских странах форшмак представляет собой блюдо, отличающееся от привычного нам - это горячая закуска из жареного мяса, яиц, лука и сельди...

Чтобы за 15 минут сотворить вкуснятину в ассортименте, мы и расскажем рецепт, как готовить форшмак из сельди по-одесски. Ингредиенты: Как приготовить форшмак по-одесски Картошку, морковку, яйца и лук чистим, режем на 4 части и, добавив масло и рыбу, перемалываем в блендере до состояния паштета. На готовку уходит не более 15 минут. Подавать селедочный паштет можно на ломтике хлеба, украсив красной икрой, оливками или зеленью...