Всем привет. Сегодня приготовим вкусное блюдо из фарша под сырной шапочкой в духовке. Готовлю его вместо котлет для повседневного меню или на праздник. Рецепт не сложный, получается вкусно и сытно! 📕Для котлет: 📕Для шубы: 👨🏻‍🍳Как готовить:⤵️⤵️⤵️ Картофель нарезаем тонкими кружками и перекладываем в миску. Добавляем сюда соль, паприку, чёрный молотый перец и поливаем растительным маслом. Всё перемешиваем и пока отставляем в сторону. Берём мясной фарш, добавляем в него измельчённую луковицу с чесноком и трём на мелкой тёрке одну картофелину...

...и 4 маленькие хитрости. Пышные, невероятно высокие, сочные внутри и аппетитной золотой корочкой снаружи - только у свекрови такие котлеты удаются. Сначала удивлялась - как такие жарить, что за секрет такой. Оказалось, секрета особого нет: просто котлеты просто в духовке. Хотя есть несколько нюансов, маленьких хитростей: для высоких боков и пышности, для золотой корочки и сочности. Готовила в нескольких вариантах, разной формы, с разной панировкой, на листе, на кулинарной бумаге: хороши все. Делюсь простым, но хорошим рецептом: так котлеты в духовке приготовить стоит...