Зная эти виды теста, вы без труда будете печь и жарить самые вкусные пирожки. Многие обходят дрожжевое тесто стороной, считая его капризным и сложным. На самом деле, подружиться с ним проще, чем кажется! Главное — соблюдать пропорции и знать пару нюансов. Еще будет 4 варианта вкусных начинок. В этой статье докажу, что дрожжевое тесто — это легко. Собрала 4 универсальных варианта, которые выручат в любой ситуации, и заодно расскажу, почему тесто может не подняться. Будем и печь в духовке, и жарить на сковороде — выбирайте тот вариант, что вам по душе, и давайте готовить! 1...

Иногда хочется приготовить домашнюю выпечку, но в холодильнике не оказывается ни молока, ни яиц. Отказываться от задумки совсем не обязательно. Есть простой рецепт, в котором обычная тёплая вода превращается в основу для мягкого, эластичного и хорошо поднимающегося теста. Я особенно ценю такие рецепты за их практичность. Не нужно заранее покупать редкие продукты или долго вымешивать сложные смеси. Достаточно соблюдать несколько важных правил — и даже на обычной воде получится пышное дрожжевое тесто для пирожков с приятной мягкой корочкой...