Как готовить домашние котлеты, чтобы они получились вкусные и сочные. Не всегда они получаются такими. Вроде бы мясо хорошего качества и делает хозяйка все по рецепту, но котлеты не получаются сочными и ароматными. Для приготовления домашних котлет понадобятся следующие ингредиенты: Что касается сочности котлет, то лучше их готовить из лопаточной части мяса. Также для придания им нежности нужен лук. И, чем его будет больше, тем котлеты будут сочнее. Из мяса надо сделать фарш, добавить в него мелко порезанный лук...

Здравствуйте уважаемые любители домашней кухни. Сегодня я хочу рассказать вам, как я готовлю классические домашние котлеты. Казалось бы, рецепт настолько тривиальный и знакомый каждой хозяйке, что и говорить здесь не о чем. Все правильно, но не совсем. Что главное в котлетах? Конечно же фарш. Некоторые, не заморачиваясь покупают готовый в магазине, кто-то предпочитает фарш из говядины или свинины. Лично я, для своих котлет предпочитаю фарш смешанный. Что бы котлеты получились легкими, но сытными и были полны мясного сока возьмите немного телятины, филе куриной грудки и бедер...