В классическом варианте цыплёнок жарится на специальной чугунной сковороде (тапе) под грузом. Отсюда и пошло название блюда - «тапака». В данном рецепте я немного отступлю от классического варианта и запеку цыплёнка в духовке...

Как приготовить сочного цыпленка в духовке? Рецепт приготовления сочного цыпленка 🍗Иногда хочется просто сочной курочки. И желательно быстро. Тогда рукав и духовка приходят на помощь.😉 ⠀ ▪️Цыплёнок 1 тушка ▪️Соль ▪️Чёрный перец ▪️Майонез домашний 3 ст.л ▪️Аджика абхазская 1,5-2 ч.л ▪️Чеснок 4-5 зубчика ⠀ 1️⃣У цыплёнка отрезать края крыльев. Натереть тушку солью и перцем. ⠀ 2️⃣Смешать майонез, аджику, мелко натёртый чеснок. По вкусу посолить и поперчить...