Вот как правильно приготовить свежую цветную капусту в кастрюле: 1. Нарежьте цветную капусту на небольшие соцветия и промойте их под холодной водой. 2. Затем положите капусту в кастрюлю и добавьте достаточное количество воды, чтобы она закрыла капусту полностью. 3. Поставьте кастрюлю на плиту и включите средний огонь, доведя воду до кипения. Затем уменьшите огонь до среднего и продолжайте варить капусту в течение 5-7 минут. Ваша капуста должна быть мягкой, но еще держать форму...

Зима — сезон капусты, в том числе цветной. Она хорошо хранится, отлично переносит заморозку и просто готовится, хоть на гарнир, хоть в супы и салаты. Но даже такой покладистый продукт можно переварить и испортить. Разбираемся, как сохранить всю красоту и пользу белоснежных соцветий. Как выбрать цветную капусту Для начала определимся, какая вам нужна — свежая или замороженная. На самом деле оба варианта по-своему хороши. Свежая цветная капуста имеет более выраженный вкус, но варится дольше. Замороженная долго хранится и быстрее готовится...