Любители экзотики обязательно должны попробовать черепаховый суп. Ведь черепаховое мясо по праву считается одним из самых деликатесных - оно очень полезное, укрепляет печень и почки, хорошо развивает память и способствует развитию интеллекта детей. В азиатских странах, например в Китае, это одно из традиционных блюд, но в большей части стран охота на черепах запрещена. Так что если Вам посчастливилось достать это редкое и нежное мясо, то обязательно попробуйте приготовить черепаховый суп...

Друзья! Я планирую посвятить часть публикаций самому гениальному повару всех времен и народов - Мари-Антуану Карему, повару Наполеона, Александра Первого, вдовы Багратиона и клана Ротшильдов, человеку, на чьи обеды собиралось по записи одновременно до 3 тысяч человек высшего общества всей Европы и кто создал рецептуры, которыми до сих пор пользуются лучшие повара и кондитеры мира. Если уж мы планируем стать отменными кулинарами, то и учиться мы будем у Мэтров! Сегодня мы приготовим знаменитый...