Замешиваешь тесто, а оно плотное, тугое - ладонью продавить едва получается. Бабуля рядом, кивает молча. У нас в семье куриный бульон с домашней лапшой не считался просто супом. Это была отдельная категория еды. Для температуры, для слабости после гриппа, для бледных ноябрьских дней, когда батареи едва тёплые. В кулинарных книгах конца 70-х этот рецепт часто помечали звёздочкой - «для диетического питания», с минимумом жира и тройным отваром. Время: 2,5-3 часа (из них 30 минут активной работы) Сложность:...