Почему возникла необходимость написать эту статью? Скажу так - как оказалось, что среди моих знакомых и родственников многие не знают, что это за крупа и главное, что с ней можно приготовить. Меня это очень удивило, так как я уже очень давно готовлю разные блюда из булгура, и он не надоедает, а в сочетании с разным набором продуктов приобретает совсем новый вкус. Итак, что нужно знать о булгуре: Как готовить булгур: Пусть вас не смущает, что на первый взгляд крупы кажется мало, она еще увеличится в три раза в процессе варки...

Я уже писал о чудесной крупе булгур и о том, как ее базово приготовить. А вот как готовят эту крупу у меня в семье, я расскажу сегодня. Ингредиенты: ! Вообще можно использовать любые овощи, иногда я добавляю еще баклажаны или кабачки, томаты и др. Приготовление Шаг 1: Как я уже писал, крупу мы обжариваем на раскалённой сковородке, а затем добавляем кипящую воду, варим при слабом нагреве 20 минут под крышкой; Шаг 2: Пока крупа готовится мы занимаемся овощами. Лук чистим, овощи промываем и нарезаем мелким кубиком...