Рецепт приготовления буженины из свинины. Буженина - это соленая и вареная свинина, которую можно использовать как самостоятельное блюдо или добавлять в другие рецепты. В данной статье мы расскажем, как готовить буженину из свинины дома. Ингредиенты:- 1,5 - 2 кг свиной вырезки (свежей)- 200 г соли- 100 г сахара- 2 литра воды- специи по вкусу (черный перец, гвоздика, лавровый лист и др.) Шаг 1: Подготовка мясаСвиную вырезку необходимо промыть холодной водой и освободить от лишних жировых отложений...

Мясо является хорошим вариантом полноценного обеда. Его можно запекать кусочками, целиком, с овощами и т. д. Сегодня речь пойдет о сочной буженине. Буженина представляет собой крупный кусок свинины либо говядины без кости, который запекают целиком...