Блинчики с мясом — одно из самых популярных сочетаний теста и начинки среди любителей традиционной кухни. Они всегда в топе продаж несмотря на обилие других начинок. И, конечно, в домашней кухне приготовление блинчиков с мясом — всегда особое событие невзирая на то, что занимает много времени. Если вы решили приготовить блинчики с мясом, всегда уделяйте внимание вот этим важным вещам: · тесто должно быть тонким, а готовый блин был эластичным; · начинка равномерная и сочная. Как испечь блины с нуля дома, решает каждый кулинар, и рецептов здесь бесчисленное множество...

Какое застолье, да без блинчиков? Блюдо калорийное, что зимой, да после долгой прогулки, самое то. Как готовить их каждая хозяйка и сама знает (но рецепт дадим классический). А как появились, как готовились они раньше я вам сейчас расскажу. Блины, блинчики, оладушки в том или ином виде существуют примерно везде. Но наши-то, русские, блины — особенные. И я сейчас не про русскую душу или особый сорт пшеницы, я про рецепт и его итог. Русские блины отличаются своей тонкостью и нежностью. А также жирностью, ведь главное в них — молоко, яйца и сливочное масло...