Частенько хочется удивить семью чем-то вкусным и необычным. И возникает вопрос: чем? Если это про вас, то продолжайте читать эту статью!!! Сегодня вы научитесь готовить вкуснейшие безе в домашних условиях) Это очень вкусно, а главное быстро и легко!!! Здесь вы узнаете все секреты и подробное описание приготовления в духовке, микроволновке и мультиварке. Как приготовить безе в духовке Ингредиенты Что ещё можно добавить в безе Вкус и внешний вид классического безе помогут разнообразить: Их добавляют в белковую массу в конце приготовления...

1. Используйте белки комнатной температуры. Они лучше насыщаются кислородом, масса получается более пышной и стойкой. 2. Разделяйте яйца на белки и желтки очень осторожно. Не допускайте попадания желтка в белки — ведь это жир, который препятствует хорошему взбиванию. 3. Применяйте только идеально чистую и сухую посуду для взбивания белков. Если есть возможность, ее стоит дополнительно обезжирить с помощью столового уксуса или водки. Обращайте внимание также на венчики миксера, они тоже должны быть чистыми, без следов воды и жира...