Привет, друзья! С вами Дина и канал "Коллекция Рецептов"! Если вы никогда не ели хачапури по-аджарски, но давно хотели попробовать это знаменитое блюдо грузинской кухни, самое время их приготовить и насладиться вкусом и ароматом этих горячих, румяных, сытных и бесподобно вкусных сырных лодочек! Тесто для аджарских хачапури готовят на мацони, но можно на молоке, молоке пополам с водой или просто на воде. Пошаговый рецепт: Я буду готовить на воде, используя то самое универсальное дрожжевое тесто, которое...

1. Для начала нужно замесить тесто для хачапури и отложить его в сторону на некоторое время, чтобы оно не прилипло к доске и хорошенько поднялось. 2. Далее берем скалку и раскатываем кусочки теста в лепешки. 3. Теперь сформируем наши лепешки в виде небольших лодочек и аккуратно заворачиваем края в центр. 4. Внутрь теста выложим начинку из сыра. Можно также использовать обычный сыр. 5. Начинку равномерно накладываем по всей поверхности лодочки хачапури, особенно тщательно необходимо наложить под краями теста...