Добрый день друзья и гости моего канала, сегодня приготовим пушистые пончики, как из кулинарии. Пончики готовятся проще просто, а вкуснооо! В миску просеиваем 300 г муки, добавляем 1/3 ч л соли, размешиваем. В 150 мл тёплого молока ( температурой 36-38 градусов) отправляем 8 г живых дрожжей, добавляем 2 ст л сахара, по желанию можно добавить ванильный сахар, размешиваем чтобы дрожжи разошлись. Затем добавляем 1 яйцо и слегка взболтаем. В муке делаем углубление и вливаем дрожжевую смесь, замешиваем тесто...

1. Важен каждый этап подготовки пончиков: замешивание, рост и жарка. С выпечкой в духовке в этом отношении проще, тогда как недожаренные или пережаренные при неправильной температуре пончики, не будут вкусными или отправятся в мусорное ведро. 2. Тесто для пончиков более воздушное и не такое плотное, как дрожжевое для другой выпечки, поэтому при его замесе вводите муку порциями, а не всыпайте всю сразу, тем более что плотность муки во всех регионах разная, а автор рецепта по которому будете готовить дает пропорции своей...