Всем привет! Во время поездки по Узбекистану, мы попробовали много различных блюд. Но к нашему большому удивлению, самым вкусным оказался плов всего за 25 рублей, который мы купили на рынке в Ташкенте...

Плов - древнее блюдо, появившееся больше 2 тысяч лет назад, а сейчас одно из самых популярнейших блюд в Средней Азии и не только. Сами узбеки насчитывают свыше 70 вариаций плова, количество которых увеличивается день ото дня. В каждом районе страны плов отличается и вкусовыми качествами, и внешним видом, и особенностями приготовления. В Узбекистане плов принято есть во время обеда. По плову можно сверять часы, его готовят ровно в 11 утра. Уже через пару-тройку часов огромный казан разойдется на порции и его может не быть...