Кофе - это не просто напиток, это настоящее искусство. И если вы хотите научиться готовить кофе, как настоящий бариста мирового уровня, то вам нужно знать несколько технологий и хитростей. Первое, что нужно знать, это как выбрать правильный зерновой кофе. Лучшие зерна кофе имеют высокое качество и свежесть. Они должны быть свежеобжаренными и иметь насыщенный аромат. Выбирайте зерна кофе, которые были обжарены не более двух недель назад. Второе, что нужно знать, это как правильно перемалывать кофе...

Искусство кофе: Полный гид для начинающего бариста Кофе — это не просто напиток; это целая культура, наполненная ароматами, вкусами и историями. Быть бариста — значит не только готовить кофе, но и погружаться в этот мир, изучать его и передавать свою страсть другим. В этой статье мы рассмотрим основные аспекты профессии бариста, начиная от основ приготовления кофе до искусств создания настоящих кофейных шедевров. Глава 1: Основы кофейной культуры 1.1 История кофе Понимание истории кофе важно для бариста, так как это помогает оценить его значение в разных культурах...