И дома можно приготовить один из самых изысканных морепродуктов, ценимый шеф-поварами за нежную текстуру и деликатный вкус. Гребешки — двустворчатые моллюски, которые обитают в холодных морях и считаются отличным источником белка, йода и цинка. Безусловно, продукт полезный, но в первую очередь он очень вкусный. Это отмечают даже те, кто с морепродуктами "не дружит". Главное правило при приготовлении гребешком — не передержать их. Мясо моллюска требует минимальной термической обработки: Если готовить дольше, белок сворачивается, и деликатес приобретает "резиновую" текстуру...

Сколько готовить гребешки на сковороде? Готовка гребешков на сковороде - это простой и быстрый способ приготовления этого деликатеса. Для начала, необходимо подготовить гребешки, очистив их от внешней оболочки. Затем можно приступать к приготовлению. Начните с разогрева сковороды на среднем огне. Если у вас есть антипригарная сковорода, то она отлично подойдет для этой цели. Добавьте небольшое количество растительного масла или сливочного масла в сковороду и разогрейте его до тех пор, пока масло не станет жидким и начнет хорошо покрывать дно...