Фаршировать болгарский перец можно различными продуктами: рисом, яйцом, мясом, овощами и даже морепродуктами. На разных кухнях мира его готовят по-разному, но чаще всего это фаршированный перец с фаршем и рисом. Идеальное блюдо для обеда и даже для праздничного стола. Вот и у меня есть очень вкусный рецепт приготовления фаршированного перца. Итак на 800 грамм фарша нам понадобится: 1. Болгарский перчик - 15-20 штук (в зависимости от размера) 2. Фарш домашний - 800гр. 3. Рис - 1,5 стакана 4. Морковь средняя - 2шт...

1. Перец, фаршированный рисом и мясным фаршем Подготавливаем все ингредиенты. Мелко нарезать лук, морковь натереть на тёрке и обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту и еще немножко обжарить. В посудину уложить рис, фарш и жареную морковь с луком. Добавить приправу, соль, перец и хорошо перемешать. Перец промыть, срезать верхушки, очистить от семян. Перец нафаршировать фаршем. Уложить перец в кастрюлю, залить соленой водой и добавить 2 ст. л. растительного масла. Варить 40-50 минут до готовности...