Представьте: на столе нет мяса, молоко почти не пьют, а хлеб — не белый, а тёмный и тяжёлый. Так жила большая часть крестьянской России. Но почему даже еда так сильно зависела от места, где жил человек? После отмены крепостного права жизнь в деревне действительно изменилась, но не везде одинаково. Особенно заметна разница была между регионами. Например, на Русском Севере и в Сибири ситуация выглядела иначе, чем в центральной части страны. Там существовали обширные земли, хутора и хозяйства, и, что важно, почти не было крупных помещиков...